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昆山食堂餐飲公司教你如何控制浪費

2018-06-21 點擊數:339
食堂管理中經常會有浪費現象發生,如何才能控制浪費呢?
  食堂管理中經常會有浪費現象發生,如何才能控制浪費呢?今天昆山食堂餐飲公司-昆山市真膳美餐飲和大家簡單聊一聊食堂餐飲控制浪費的方法。
  1、從采購貨品的質量著手,減少損耗和不必要的浪費;
  2、專業的菜品研發小組,保證菜式的出品口味,以免有人因為不合口味而浪費;

  3、以前一天的刷卡數據作參考,預投第二天實際吃飯人數和實際用餐人數不能偏差3-5%;

昆山食堂餐飲

  4、根據工廠的下班時間,分批炒作,這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
  5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示,宣導節約的精神;
  6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。
  關于食堂餐飲控制浪費的方法的內容今天就和大家介紹到這,如果大家想要了解更多內容,請關注昆山食堂餐飲公司-昆山市真膳美餐飲有限公司,專業承接、中型企業、工廠食堂經管理的專業管理服務公司或者聯系吳先生15850305929。

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